Connect with us

ΥΓΕΙΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ

Fast Food ή γρήγορο φαγητό έξω από το σπίτι;

Published

on

Πίτσες, σουβλάκια, hamburgers, πρόχειρες και νόστιμες λύσεις για την καθημερινή μας διατροφή που όμως επιβαρύνουν όχι μόνο τη ζυγαριά αλλά και την υγεία μας. Υπάρχουν ανάμεσά τους υγιεινές επιλογές;

Όλοι γνωρίζουμε ότι η διατροφή μας γίνεται όλο και πιο επιβαρυντική για τη υγεία μας. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής μας οδηγεί πολύ συχνά στην κατανάλωση γευμάτων εκτός σπιτιού. Η έλλειψη χρόνου, σαν αποτέλεσμα των αυξημένων κοινωνικών ή επαγγελματικών υποχρεώσεων, μας ωθεί στην κατανάλωση έτοιμου και πρόχειρου φαγητού, μιας και αυτό είναι πιο εύκολο, γρήγορο, αλλά και γευστικό. Ωστόσο, μετά από κάποια χρόνια, η συνήθεια αυτή συνδέεται ισχυρά με την αύξηση του σωματικού βάρους, την παχυσαρκία, αλλά και την εμφάνιση διάφορων άλλων νόσων (καρδιαγγειακά, μεταβολικό σύνδρομο, σακχαρώδης διαβήτης κ.α.) που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής. Αν και είναι ξεκάθαρο πως το έτοιμο φαγητό είναι πλουσιότερο σε θερμίδες και λίπος από το αντίστοιχο σπιτικό, δεν είναι σωστό να υποστηρίξουμε πως δεν μπορούμε να κάνουμε υγιεινές επιλογές ακόμη και όταν τρώμε έξω. Τα τελευταία χρόνια, που η επίπτωση της παχυσαρκίας και των διάφορων χρόνιων νόσων έχει αυξηθεί σημαντικά και δεδομένου του υψηλού ποσοστού των ατόμων που τρώνε εκτός σπιτιού, τόσο στα fast-food, όσο και στο σουβλατζίδικο –αγαπημένους μας προορισμούς- μας δίνονται πολλές επιλογές που μπορούν να θεωρηθούν υγιεινές και οι οποίες καλό θα είναι να προτιμώνται!

Παρακάτω ακολουθούν μερικά γρήγορα και εύκολα tips που θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε το fast food των ονείρων σας χωρίς να φοβάστε για τις επιπτώσεις που θα έχει στη σιλουέτα σας. Το μόνο που χρειάζεται, είναι να προσπαθήσετε να τηρήσετε αυτές τις συμβουλές κάθε φορά που πηγαίνετε σε ένα fast food. Ακόμα και η απόλαυση θέλει τις μικρές θυσίες της, πώς να το κάνουμε.

  1. Διαλέξτε μικρές μερίδες. Στα φαστ-φουντ προσφέρουν πολλά διαφορετικά μεγέθη στα σάντουιτς, επιλέξτε το πιο μικρό ή παραγγείλετε μισό αν διατίθεται. Αγνοήστε τα τεράστια χάμπουργκερ με τις δυο ή τρις στρώσεις που μπορούν να φτάσουν τις 1000 θερμίδες και τα 70 γρ λίπους και στη θέση τους επιλέξτε το κανονικό ή το παιδικό μέγεθος τα οποία έχουν περίπου 250-300 θερμίδες. Επίσης απορρίψτε τις μεγάλες πατάτες και τα τηγανιτά δαχτυλίδια κρεμμυδιών και στη θέση τους επιλέξτε τις μικρές μερίδες. Αυτή η επιλογή μπορεί να σας εξοικονομήσει 200 έως 300 θερμίδες. Ακόμα καλύτερα, επιλέξτε τα γεύματα με τις χαμηλές θερμίδες (τύπου light), όταν υπάρχουν.
  2. Επιλέξτε ένα πιο υγιεινό πιάτο. Προτιμήστε τα υγιεινά γεύματα που προσφέρονται σε όλα τα φαστ-φουντ. Για παράδειγμα, αντί για τηγανιτές πατάτες επιλέξτε μια σαλάτα με σάλτσα χαμηλών λιπαρών ή μια ψητή πατάτα. Ή προσθέστε ένα μπολ με φρούτα ή ένα γιαούρτι με γεύση φρούτων στο γεύμα σας. Άλλες υγιεινές επιλογές είναι: φυσικός χυμός (στυμμένος ή αλεσμένα φρούτα στο μπλέντερ & όχι τυποποιημένος), ψημένο καλαμπόκι, ρύζι στον ατμό, ή ψημένα τσιπς πατάτας.
  3. Προτιμήστε σαλάτες. Μια μεγάλη σαλάτα με ψημένο κοτόπουλο και φρέσκα λαχανικά συνοδευόμενη με σως χαμηλών λιπαρών, αντί για τις συνηθισμένες σάλτες που μπορούν να ξεπεράσουν τις 100-200 θερμίδες ανά πακετάκι. Αποφύγετε τις σαλάτες που έχουν πολλές θερμίδες όπως αυτές που έχουν τηγανιτά θαλασσινά, κοτόπουλο ή οτιδήποτε άλλο τηγανιτό. Επίσης αποφύγετε τις σαλάτες που έχουν extra τυρί, μπέικον, κρουτόν και τηγανιτά πατατάκια που εκτοξεύουν τις θερμίδες στα ύψη.
  4. Επιλέξτε τα ψημένα τρόφιμα. Τα τηγανιτά τρόφιμα όπως οι κροκέτες κοτόπουλου και ψαριού είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες και λίπος. Επιλέξτε ψημένο κρέας όπως ψημένο κοτόπουλο ή γαλοπούλα, ελαφρύ ζαμπόν ή βοδινό.
  5. Φτιάξτε το με το δικό σας τρόπο. Ρωτήστε για υγιεινότερες επιλογές και αντικαταστάσεις και μην επαναπαύεστε με τον τρόπο που τα σερβίρουν. Για παράδειγμα ρωτήστε για μαγιονέζα ή μουστάρδα λιγότερων λιπαρών για το σάντουιτς. Ή στο μεξικάνικο ζητήστε salsa με το γεύμα σας αντί για σάλτσα λιωμένων τυριών. Προσπαθήστε να αποφύγετε τις ειδικές σάλτσες, τη σάλτσα ταρταρ, την σάλτσα ξινής κρέμας και άλλα dressing υψηλών θερμίδων.
  6. Προσέξτε τι πίνετε. Τα περισσότερα ποτά περιέχουν πολλές θερμίδες. Για παράδειγμα ένα μεγάλο αναψυκτικό περιέχει 300 θερμίδες. Στην θέση της παραγγείλετε ένα αναψυκτικό διαίτης, άγλυκο κρύο τσάι, ανθρακούχο νερό ή μεταλλικό νερό. Επίσης αποφύγετε τα μιλκ-σέικ, το φρεντοτσίνο και άλλα ροφήματα που περιέχουν παγωτό. Τα μεγάλα σέικ μπορούν να φτάσουν τις 800 θερμίδες.

Εάν έχετε προγραμματίσει το βράδυ να βγείτε για φαγητό ή να παραγγείλετε, φροντίστε το μεσημεριανό σας γεύμα να είναι κάτι ελαφρύ, όπως μια σαλάτα με ποικιλία λαχανικών και τυρί με χαμηλά λιπαρά ή ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και 1 φρούτο ή κάποια σούπα.

Εν κατακλείδι, η κατανάλωση γρήγορου φαγητού θα πρέπει να ελαττωθεί και αν χρειαστεί να παραγγέλνετε από έξω, καλό θα είναι να κάνετε μια σωστή επιλογή. Ένα σωστό διατροφικό πρόγραμμα αποτελεί το θεμέλιο ενός γενικότερα ισορροπημένου τρόπου ζωής που εξασφαλίζει υγεία, καλαισθησία, ευχαρίστηση και μακροζωϊα

                                                                                        Λένα Μελίστα – Διατροφολόγος

ΥΓΕΙΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ

Η σωστή σειρά εφαρμογής των προϊόντων ομορφιάς

Published

on

By

Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε την σειρά με την οποία θα εφαρμόζουμε τα προϊόντα ομορφιάς στην επιδερμίδα μας. Με αυτόν τον τρόπο έχουμε τα καλύτερα αποτελέσματα και εκμεταλλευόμαστε σωστά όλα τα συστατικά των προϊόντων για ένα πιο υγιές και λαμπερό δέρμα. Η σειρά και τα προιόντα αλλάζουν από το πρωί προς το βράδυ καθώς αλλάζουν και οι ανάγκες της επιδερμίδας κατά τη διάρκεια της μέρας. Ο Νο1 κανόνας είναι ότι εφαρμόζουμε πρώτα τα πιο ελαφριά προϊόντα και πηγαίνουμε προς τις πιο βαριές συνθέσεις. Ας ξεκινήσουμε….

Το πρωί…

Με το που θα ξυπνήσουμε πλένουμε το πρόσωπό μας με ένα τζελ (σαπούνι) καθαρισμού ή γαλάκτωμα σύμφωνα πάντα με τον τύπο της επιδερμίδας μας. Στη συνέχεια στεγνώνουμε το πρόσωπο με χαρτομάντιλα κι όχι με πετσέτα για να αποφύγουμε τα βακτήρια που μπορεί να υπάρχουν σε αυτήν. Εφαρμόζουμε την λοσιόν καθαρισμού για να επαναφέρουμε την υγρασία της επιδερμίδας και να απομακρύνουμε τυχόν υπολείμματα από το σαπούνι. Αφήνουμε να απορροφηθεί η λοσιόν και απλώνουμε με ανοδικές και απαλές κινήσεις την ενυδατική μας κρέμα. Τέλος βάζουμε την αντηλιακή μας, βαφόμαστε αν θέλουμε και είμαστε έτοιμες!!!

Το βράδυ…

Η βραδινή ρουτίνα ομορφιάς είναι η πιο σημαντική γιατί κατά τη διάρκεια της νύχτας το δέρμα αναπλάθεται και ανανεώνεται. Για τον λόγο αυτό χρησιμοποιούμε περισσότερα προϊόντα. Αν είμαστε βαμμένες θα πρέπει αρχικά να αφαιρέσουμε το μακιγιάζ. Χρησιμοποιούμε γαλάκτωμα καθαρισμού ή νερό ντεμακιγιάζ (micellaire water) ή ακόμα και μαντηλάκια ντεμακιγιάζ πάντα με βάσει τον τύπο της επιδερμίδας μας. Στη συνέχεια πλένουμε το πρόσωπό μας με τζελ (σαπούνι) καθαρισμού. Εφαρμόζουμε την τονωτική λοσιόν με ένα βαμβάκι κι αφήνουμε να απορροφηθεί. Αν έχουμε κάποιο δερματικό πρόβλημα (ακμή, σπυράκι, πανάδες κτλ) απλώνουμε το εξειδικευμένο προϊόν για το πρόβλημα αυτό. Μετά ακολουθεί το σέρουμ για έξτρα ενυδάτωση. Συνεχίζουμε με την κρέμα ματιών την οποία εφαρμόζουμε με απαλές και ταμποναριστές κινήσεις. Τέλος απλώνουμε την ενυδατική μας κρέμα ή ένα ειδικό λάδι για το πρόσωπο.

Όταν έρθει η μέρα για να κάνουμε απολέπιση ή να εφαρμόσουμε μια μάσκα προσώπου,  η σειρά των προϊόντων είναι η εξής:

1) ντεμακιγιάζ

2) σαπούνι καθαρισμού

3) προιόν απολέπισης (scrub)

4) μάσκα ομορφιάς

5) τονωτική λοσιόν

6) ειδικά προιόντα για δερματικά προβλήματα

7) σέρουμ (serum)

8) κρέμα ματιών

9) ενυδατική κρέμα ή λάδι προσώπου

Η απολέπιση και η μάσκα προσώπου καλό είναι να γίνονται στη βραδινή ρουτίνα ομορφιάς. Με αυτόν τον τρόπο καθαρίζει η επιδερμίδα μας από όλους τους ρύπους και το μακιγιάζ της ημέρας, απορροφούνται καλύτερα όλα τα συστατικά των προιόντων και ξυπνάμε το πρωί με φρέσκια, υγιή και φωτεινή επιδερμίδα.

Continue Reading

ΥΓΕΙΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ

Ανοιξιάτικη ρουτίνα ομορφιάς

Published

on

By

Ανάλογα με τον καιρό, αλλάζουν οι ανάγκες της επιδερμίδας μας. Άλλες είναι οι ανάγκες της τους κρύους χειμερινούς μήνες και άλλες τους πιο ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Έχει φτάσει ήδη η άνοιξη και οι αλλαγές που χρειάζεται να γίνουν για να προσαρμοστεί το δέρμα μας στις καιρικές αλλαγές είναι οι εξής:

Δεν χρησιμοποιούμε πια βαριές ενυδατικές κρέμες

Η ενυδάτωση της επιδερμίδας δεν σταματά ποτέ να είναι η πρωταρχική της ανάγκη. Τον χειμώνα επειδή οι θερμοκρασίες είναι χαμηλές και η επιδερμίδα μας αφυδατώνεται εύκολα, χρησιμοποιούμε πιο παχύρευστες και πλούσιες κρέμες για να έχουμε πιο βαθιά ενυδάτωση. Τώρα που ο καιρός ζεσταίνει χρειαζόμαστε μια πιο ελαφριά σε μορφή τζελ ενυδατική για να μην βαραίνει την επιδερμίδα μας και να της προσφέρει ματ όψη. Μπορούμε ακόμα, αν θέλουμε, να χρησιμοποιούμε την ελαφριά ενυδατική το πρωί και την πιο βαριά το βράδυ.

Κάνουμε απολέπιση

Το δέρμα μας τείνει να είναι λιγότερο ευαίσθητο όταν η υγρασία είναι αυξημένη. Οπότε είναι ο καιρός για να κάνουμε μία πιο βαθιά απολέπιση για να φρεσκάρουμε και να ανανεώσουμε το δέρμα μας. Απομακρύνουμε τα νεκρά κύτταρα της επιδερμίδας και το δέρμα μας φαίνεται πιο φωτεινό. Η απολέπιση καλό είναι να γίνεται 1 με 2 φορές την εβδομάδα και εξαρτάται και από τον τύπο της επιδερμίδας μας.

Χρησιμοποιούμε αντηλιακές κρέμες με δείκτη spf

Η αντηλιακή προστασία δεν θα πρέπει να λείπει ούτε κατά τους χειμερινούς μήνες γιατί ακόμα και τότε ο ήλιος μπορεί να κάνει ζημιά στην επιδερμίδα μας. Τώρα λοιπόν που ο ήλιος καίει περισσότερο είναι αναγκαίο να μην παραλείπουμε το αντηλιακό μας πριν βγούμε έξω το πρωί. Εφαρμόζεται μετά από την ενυδατική μας κρέμα και πριν το foundation, αν θέλουμε να βαφτούμε. Υπάρχουν στο εμπόριο και ενυδατικές κρέμες οι οποίες έχουν δείκτη προστασίας κι έτσι δεν χρειάζεται έξτρα αντηλιακή. Καθώς όμως θα πλησιάζει το καλοκαίρι ο δείκτης προστασίας καλό θα ήταν να είναι υψηλός (spf 30 ή spf 50).

Προσθέτουμε στην ρουτίνα ομορφιάς ένα αντιοξειδωτικό σέρουμ

Καθώς ο καιρός γίνεται πιο ζεστός και περνάμε περισσότερο χρόνο έξω από το σπίτι, το δέρμα μας εκτίθεται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στον ήλιο και την ατμοσφαιρική ρύπανση. Χρησιμοποιώντας ένα αντιοξειδωτικό σέρουμ προστατεύουμε την επιδερμίδα μας από τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες γερνούν και καταστρέφουν το δέρμα μας. Το σέρουμ εφαρμόζεται μετά την λοσιόν καθαρισμού και πριν την ενυδατική μας κρέμα.

Χρησιμοποιούμε μια φόρα την εβδομάδα μάσκα ομορφιάς

Με την εφαρμογή μιας μάσκας ομορφιάς με άργιλο είτε για ενυδάτωση είτε για καθαρισμό της επιδερμίδας μας, βοηθάμε στην πιο υγιή και φρέσκια όψη της. Απορροφά την περισσή λιπαρότητα, καθαρίζει σε βάθος τους πόρους και μειώνει το μέγεθός τους. Η άργιλος βοηθά στην απολέπιση της επιδερμίδας, στην απαλότητά της, στο να είναι καθαρή κατά τη διάρκεια των πιο ζεστών μηνών.    

Continue Reading

ΥΓΕΙΑ-ΟΜΟΡΦΙΑ

Καστορέλαιο: ένας φυσικός σύμμαχος ομορφιάς και οι χρήσεις του

Published

on

By

Το καστορέλαιο ή ρητινέλαιο ή ρετσινόλαδο είναι ένα είδος φυτικού ελαίου το οποίο προκύπτει από τους σπόρους του φυτού Ρίκινος ο κοινός (επιστημονική ονομασία Ricinus communis). Ο ρίκινος ή ρετσινολαδιά φύεται στην νοτιοανατολική Μεσόγειο και χρησιμοποιείται ως καλλωπιστικό φυτό. Θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα φυτικά έλαια για την υγεία του ανθρώπου. Η χρήση του είναι γνωστή από τα αρχαία χρόνια. Το χρησιμοποιούσαν στη μαγειρική, σαν φωτιστικό λάδι αλλά και για θεραπευτικούς σκοπούς στην αρχαία Αίγυπτο, την Ινδία και την Κίνα. Είναι ένα τοξικό φυτό και η τοξική του ουσία είναι η ρικίνη, μια υδατοδιαλυτή πρωτείνη. Η ρικίνη δεν περιέχεται στο καστορέλαιο. Παραμένει στον πολτό μετά από την εξαγωγή του ελαίου από τον καρπό.

Είναι ένα παχύρευστο, σχεδόν άοσμο έλαιο με υποκίτρινο χρώμα το οποίο μπορεί και εισχωρεί με ευκολία στις βαθύτερες στοιβάδες της επιδερμίδας. Η χημική σύνθεση του καστορέλαιου το καθιστά πολύτιμο. Περιέχει 94% τριακυλογλυκερόλες, 3,4% μονογλυκερίδια και 0,6% φωσφολιπίδια. Είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα (κυρίως ρικινολεικό οξύ), λινολεικό, ολεικό οξύ, βιταμίνη Ε και omega-9 λιπαρά οξέα. Το κύριο συστατικό του είναι το κικινελαικό οξύ (Ricinoleic acid) το οποίο διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και αναλγητική δράση.

Κάποιες από τις χρήσεις του καστορέλαιου παρουσιάζονται παρακάτω:

Για την καταπολέμηση της ακμής

Λόγω των αντιβακτηριδιακών και αντιμικροβιακών ιδιοτήτων του, το καστορέλαιο βοηθά στην μείωση των σημαδιών της ακμής. Το κικινελαικό οξύ που περιέχεται μέσα στο έλαιο μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη βακτηρίων που προκαλούν ακμή. Παίρνοντας μια μικρή ποσότητα από το καστορέλαιο κάνουμε μασάζ στην περιοχή που μας ενδιαφέρει.

Για την ενυδάτωση της επιδερμίδας

Είναι αρκετά ενυδατικό έλαιο λόγω των λιπαρών οξέων. Βοηθά πολύ στην ενυδάτωση και θρέψη της επιδερμίδας καθώς και στην ομοιόμορφη και απαλή της όψη. Προάγει επίσης την φυσική παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης, ενυδατώνει σε βάθος και αναπλάθει τα κύτταρα της επιδερμίδας. Παίρνουμε λίγο προιόν στο χέρι μας και αφού το ζεστάνουμε λίγο στις παλάμες το απλώνουμε με κυκλικές και απαλές κινήσεις σε όλο το πρόσωπο. Δεν χρειάζεται ξέβγαλμα ούτε εφαρμογή επιπλέον ενυδατικής κρέμας ή λοσιόν. Μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσει την κρέμα νύχτας.

Για τον καθαρισμό της επιδερμίδας

Τα τριγλυκερίδια που υπάρχουν στο καστορέλαιο βοηθούν στην απομάκρυνση των ρύπων και των προϊόντων μακιγιάζ. Για να πετύχουμε τον καθαρισμό αρκεί να διαλύσουμε καστορέλαιο σε λίγο ροδόνερο και να δημιουργήσουμε ένα διφασικό μίγμα. Με αυτόν τον τρόπο μειώνουμε την πυκνότητα του καστορέλαιου. Τοποθετούμε το μίγμα σε ένα μπουκαλάκι. Το ανακινούμε καλά πριν την χρήση για να γίνει ομοιόμορφο το μίγμα, ρίχνουμε λίγη ποσότητα σε ένα βαμβάκι και εφαρμόζουμε στο πρόσωπο. Αφαιρεί με αυτόν τον τρόπο το μακιγιάζ, τους ρύπους, το σμήγμα καθαρίζοντας τους πόρους και ενυδατώνοντας ταυτόχρονα την επιδερμίδα.

Για την περιποίηση των μαλλιών

Για να μακρύνουν τα μαλλιά γρήγορα και για να είναι πιο λεία χωρίς ψαλίδα, εφαρμόζουμε σε αυτά καστορέλαιο. Πριν το λούσιμο, μπορούμε να πάρουμε λίγο έλαιο, να το ζεστάνουμε στις παλάμες μας και να κάνουμε μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής. Στη συνέχεια τυλίγουμε τα μαλλιά μας με μια πετσέτα και αφήνουμε για 45 λεπτά να δράσει το καστορέλαιο. Μπορούμε να το απλώσουμε και σε όλο το μήκος των μαλλιών μας για να μαλακώσουν και να ενυδατωθούν οι άκρες. Αν θέλουμε να είναι πιο ρευστό το λάδι, μπορούμε να αναμίξουμε το καστορέλαιο με κάποιο άλλο έλαιο (λάδι καρύδας, ελαιόλαδο, αμυγδαλέλαιο κτλ).

Για τα φρύδια και τις βλεφαρίδες

Το καστορέλαιο βοηθά πολύ στο να μακρύνουν οι βλεφαρίδες και να γίνουν πιο πυκνά τα φρύδια. Κάθε βράδυ μπορούμε να απλώνουμε με τη βοήθεια μιας μπατονέτας ή με καθαρό βουρτσάκι από μια παλιά μάσκαρα μια ποσότητα καστορέλαιου σε φρύδια και βλεφαρίδες. Με αυτόν τον τρόπο ενυδατώνονται τα φρύδια και βοηθάμε να μακρύνουν οι βλεφαρίδες και να μην σπάνε.

Για τα χείλη

Το καστορέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν ένα φυσικό lip balm για τα  χείλη. Τα κρατά ενυδατωμένα για όλη τη διάρκεια της μέρας. Μπορούμε να το απλώνουμε στα χείλη μας το βράδυ πριν κοιμηθούμε για να είναι λεία και απαλά το επόμενο πρωί.

Το καστορέλαιο μπορούμε να το προμηθευτούμε από το φαρμακείο.

 

Προσοχή: όλα τα παραπάνω είναι κάποιες προτάσεις για το πώς μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το καστορέλαιο, στο συγκεκριμένο άρθρο. Το ίδιο ισχύει και για τα υπόλοιπα φυσικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται πάνω στο δέρμα μας (λάδι καρύδας, ροδόνερο κτλ). Πριν να εφαρμόσουμε οποιαδήποτε συμβουλή, βεβαιωνόμαστε ότι δεν έχουμε κάποια αλλεργία στο εκάστοτε φυσικό προϊόν ζητώντας την γνώμη του δερματολόγου μας.

Continue Reading

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ